L'objectif de l'économie rurale pour les étudiants consiste à développer des compétences et des connaissances pour comprendre et analyser les systèmes économiques, les activités agricoles et les territoires ruraux. Ces compétences pourront contribuer à la formation de spécialistes du développement rural intégré, capables de travailler sur des questions qui racontent la situation familiale des populations rurales, la transformation des régions agricoles et le monde politique.

L'objectif d'étudier la matière de la sociologie rurale est de comprendre les dynamiques sociales, économiques et culturelles spécifiques aux zones rurales. La sociologie rurale s'intéresse aux interactions entre les habitants, aux structures sociales, aux transformations du monde rural et à l'impact des politiques publiques sur ces territoires. Elle vise à analyser les enjeux liés à la ruralité, tels que l'évolution des modes de vie, les formes d'organisation communautaire, les conflits d'usage des ressources naturelles et les processus de développement local.

Les recherches en sociologie rurale permettent de mieux appréhender les réalités complexes des espaces ruraux, de proposer des solutions adaptées aux défis rencontrés par ces territoires et de contribuer à l'élaboration de politiques plus inclusives et durables pour les populations rurales