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Le terme « matériau » désigne la substance dont sont faits les objets manufacturés. Il est plus restreint que le terme « matière », qui désigne les liquides, les gaz et les solides en général. La science des matériaux étudie la matière qui constitue les objets : métaux, polymères, céramiques, … La science des matériaux est par essence multidisciplinaire : physique, chimie, physico-chimie, mécanique, … Elle est au cœur de beaucoup des grandes révolutions techniques : en génie mécanique, électronique, nanosciences, nanotechnologies. Trois chapitres sont abordés dans ce polycopié : Chapitre I : Structure de la matière Chapitre II. La cristallographie Chapitre III : Les alliages- Diagramme Fer-Carbone