Cette matière a pour but d’approfondir les notions de la MDF et de l’hydraulique générale acquises en licences, elle permet aux étudiants en Master Hydraulique de toutes les options de maîtriser le comportement des écoulements à surface libre, les équations qui les régissent et leurs solutions. Cette matière est une base théorique de plusieurs domaines de l’hydraulique (assainissement, aménagement des cours d'eau, l’irrigation, ouvrages hydrauliques...).