Le mot céramique désigne essentiellement les poteries, porcelaine, brique.Il représente actuellement l'ensemble des matériaux inorganique non métallique

Les propriétés des céramiques vont dépendre de leur microstructure, c'est à dire la morphologie, la nature des phases présente et la qualité de la surface. Les principales utilisations de ces matériaux concernent toute l'instrumentation électroacoustique:émission et détection des ultra–sons, microphones, télécommandes, générateurs d'impulsion, ...etc.

L’objectif de cet enseignement est de montrer aux étudiants comment les propriétés physiques, mécaniques et thermomécaniques des céramiques peuvent être contrôlées par la microstructure et comment celle-ci peut être modifiée pour les améliorer.