Le fourrage
Définition :
Toute plante ou partie de plante servie aux animaux ou broutés par eux est appelée Fourrage. Le fourrage peut être frais, conservé en sec ou par voie humide c'est-à-dire ensilé Les aliments d'origine végétale ou aliments fourragés se caractérisent par une très grande diversité :
par leur aspect botanique
par leurs caractéristiques morphologiques, Anatomiques
par leurs caractéristiques physico-chimiques.
Complément :
Dans les zones tempérées à semi-arides (cas de l'Algérie) les fourrages sont constitués par plusieurs familles de végétaux, représentés essentiellement par deux grandes familles qui constituent la base des peuplements végétaux naturels (peuplements prairials) et comptent aussi un nombre important d'espèces cultivées • La première grande famille est celle des Graminées[1], dont les espèces les plus importantes sont les céréales.
La deuxième grande famille est celle des légumineuses[2].
Remarque :
Il existe d'autres espèces fourragères intéressantes qui appartiennent à d'autres familles et conviennent à des milieux particuliers
Exemple :
cactus ( famille des Cactaceae) pour les régions sèches
des Atriplex (famille des Chenopodiaceae) pour les terres arides un peu salinisées
des Artemisia (famille des Asteraceae), arbrisseaux adaptés aux steppes arides,
et de certains arbres et arbustes de diverses autres familles (Meliaceae, Rhamnaceae, Capparidaceae, etc.).
Fondamental :
Méthode : Comment calculer la valeur alimentaire ?
