Principe de la distillation
La distillation[1] est une méthode de séparation basée sur la différence de température d'ébullition des différents liquides qui composent un mélange. Dans certains cas, mieux qu'une séparation, il s'agit d'une de méthode de purification.
Si on chauffe un mélange de liquides, c'est le liquide le plus volatil, celui qui a la température d'ébullition (Téb) la plus basse qui s'échappera le premier. Pour recueillir les vapeurs de ce produit, il faut le condenser. Ceci est fait par un réfrigérant à eau.
Remarque :
-Si les températures d'ébullition des composants à séparer sont très différente, On utilisera un montage de distillation simple alors que si les températures sont proches. On utilisera un montage
de distillation fractionnée
-lors d'une distillation. Comme pour tout chauffage d'un liquide il convient d'ajouter au mélange quelques grains de pierre ponce afin d'éviter la formation de points chauds »et donc de mieux répartir le chauffage dans tout le mélange
-lors d'une distillation .il faut mesurer la température de vapeur et non la température du mélange. le réservoir du thermomètre est donc situé au niveau de l'embouchure du réfrigérant[2]
-il convient tout de même de refroidir le distillat. Par exemple en plaçant l'éprouvette (vase collecteur) dans un bain d'eau glacée si la température d'ébullition du distillat est proche de la température ambiante.