Introduction

Toutes les plantes subissent des modifications ou des perturbations de leur conditions de vie, liées à des changements de leur environnement. Ces stress biotiques et abiotiques peuvent induire un dysfonctionnement cellulaire allant jusqu'à la mort des cellules.

Les principaux stress environnementaux auxquels les plantes sont confrontées.

  • Température élevée (chaleur)

  • Faibles températures (froid et gel)

  • Excès d'eau (inondation, anoxie)

  • Déficit hydrique (sécheresse)

  • Salinité

  • Radiations (lumière visible, ultraviolet)

  • Produits chimiques (pesticides, métaux lourds, polluants atmosphériques)

  • Biotiques (pathogènes, compétition)

Les végétaux se protègent contre ces agressions du milieu via différents mécanismes de défense.