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L’aridité est le manque d’eau permanent qui affecte une région. Elle ne dépend pas de la température : il existe des espaces arides et froids (aux pôles par exemple). On mesure le degré d’aridité* d’une région en fonction de l’indice d’aridité qui mesure la différence entre l’évapotranspiration* potentielle (ETP) et la pluviosité. On parle de zone aride lorsqu’un milieu perd davantage d’eau par évaporation et transpiration qu’il n’en
reçoit par les chutes de pluies.