Arboriculture fruitière
Aperçu des sections
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- Enseignant Dr. Saad Ahmed - Chargé de cours et TD-
- courriel : Ahmed.saad@univ-msila.dz
- Faculté : Sciences
- Département: Sciences agronomiques
- Public cible : les étudiants en 1ère année Master, spécialité Production végétale
- Intitulé du cours : Arboriculture fruitière
- Semestre: S2
- Intitulé de l’UE: Fondamentale 2
- Crédit : 06
- Coefficient:03
- Durée : 15 semaines
- Plage Horaire: Mardi : 14h00-17h00
- Salle: Salle Multimedia
- Modalité d’évaluation : diagnostique, formative & certificative
- Enseignant Dr. Saad Ahmed - Chargé de cours et TD-
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- La présence aux cours : 05 points
- Les comptes rendus de TP: 05 points
- L'exposé sous format de poster : 10 points
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DevoirOpened: vendredi 17 mars 2023, 00:00Due: vendredi 24 mars 2023, 00:00
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L’arboriculture, spéculation très importante de l’agriculture, elle constitue une véritable entreprise spécialisée, très exigeante en investissement, la tendance aujourd’hui est dirigée vers la création de grands vergers et non plus aux petits vergers gérés familialement. En Algérie, l’arboriculture occupe environ 6 % de la surface agricole utile. En Algérie, à partir de l’année 2000, une nouvelle stratégie a été adoptée dans le secteur arboricole. Elle vise l’amélioration et le développement de la production et des rendements, en encourageant les agriculteurs d’établir de nouveaux vergers dans des régions céréalières, l’état s’est vu être affronter à un grand problème, d’une part, les agriculteurs acceptent difficilement le changement de leur système cultural, d’une autre la non maîtrise des techniques arboricoles. Cette nouvelle dynamique, a contribué dans la création de nouvelles pépinières spécialisées (vigne, olivier, arbres fruitiers et agrumes),
dans des régions possédant des conditions pédo-climatiques favorables et des traditions culturales.
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Introduction
Les arbres à pépins, ou pommiers, sont des cultures fruitières importantes dans le monde entier, fournissant des fruits délicieux et nutritifs à des millions de personnes. Cultiver des pommiers nécessite une compréhension approfondie de leur biologie, de leur écologie et de leurs exigences en matière de sol, d'eau et de nutrition. Dans ce cours, nous explorerons les principales espèces avec des fiches techniques bien détaillées.
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Les arbres à noyaux, tels que les cerisiers, les pruniers et les abricotiers, sont des cultures fruitières importantes dans le monde entier, fournissant des fruits savoureux et nutritifs à des millions de personnes. La culture des arbres à noyaux est un domaine complexe, qui nécessite une connaissance approfondie de leur biologie, de leur écologie et de leurs exigences en matière de sol, d'eau et de nutrition. Dans ce cours, nous explorerons les principes fondamentaux de la culture des arbres à noyaux
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Fichier
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Planches et résumés utiles
1- les formes d'arbre
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La taille
La taille des arbres fruitiers est l'opération la plus importante en matière d'Entretien car elle représente un facteur limitant de a qualité des fruits ,la santé de l'arbre et de sa longévité.
Elle se résume à une suppression d'une partie des ramifications afin de réaliser un équilibre entre la partie aérienne et la partie souterraine ,qui permettra d'obtenir une bonne production en quantité et en qualité
•La taille de formation est généralement effectuée sur les arbres jeunes pendant leur première année de croissance ou au début de leur deuxième année.•La taille d'entretien peut être effectuée à tout moment de l'année pour éliminer les branches mortes ou endommagées.•La taille de fructification est effectuée après la récolte de fruits, avant le début de la saison de croissance suivante, tandis que•la taille de régénération est effectuée sur les arbres anciens après la récolte de fruits ou pendant la saison de dormance. -
Le traitement d'hiver
Nature
Nom commercial
Composition chimique
Utilisation
Herbicide
Glyphosate
N-(phosphonomethyl)glycine
Élimination des herbes indésirables
Atrazine
6-chloro-N-ethyl-N'-(1-methylethyl)-1,3,5-triazine-2,4-diamine
Contrôle des mauvaises herbes dans les cultures
Paraquat
1,1'-dimethyl-4,4'-bipyridinium
Contrôle des mauvaises herbes et des broussailles
Insecticide
Malathion
diethyl (dimethoxythiophosphoryl) propanedioate
Contrôle des insectes nuisibles
Pyréthrines
Extrait de fleurs de Chrysanthemum cinerariaefolium
Contrôle des insectes nuisibles
Imidaclopride
(E)-1-(6-chloro-3-pyridylmethyl)-N-nitroimidazolidin-2-ylideneamine
Contrôle des insectes nuisibles
Fongicide
Bouillie bordelaise
Sulfate de cuivre et chaux
Prévention et traitement de maladies fongiques
Thiophanate-méthyl
diméthoxy-carbonyl-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
Prévention et traitement de maladies fongiques
Mancozèbe
Manganèse éthylènedithiocarbamate et zinc éthylènedithiocarbamate
Prévention et traitement de maladies fongiques
Huile horticole
Huile jaune
Mélange d'huile minérale et d'huile de soja
Contrôle des insectes nuisibles et des maladies fongiques
Huile blanche
Huile minérale légère
Contrôle des insectes nuisibles et des maladies fongiques
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L'agriculture oasienne
La strate arborée avec le palmier dattier qui culmine de 15 à 30 m et dont les feuilles filtrent les rayons du soleil (la tête au soleil, les pieds dans l’eau) évitant une trop forte évapotranspiration liée aux fortes chaleurs et à l'air très sec
La strate arbustive (ex: henné, grenadiers…), des vignes accrochées aux palmiers et des arbres fruitiers (ex: pommiers, orangers, abricotiers, pêchers…)
La strate herbacée avec les plantes basses pour le fourrage (ex: luzerne), le maraîchage avec de nombreuses variétés oasiennes, des plantes aromatiques et médicinales). Les plantes fourragères alimentent les troupeaux qui, par leur fumier, maintiennent la fertilité des sols.
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LISTE DES TRAVAUX PRATIQUES
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Retournard D. & Prat J.-Y. (2010). L'abc de la taille geste par geste (Nouv. éd). Rustica.
ITDAS. (2005). In Fiches techniques de L'ITDAS (pp. 2–150).
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