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  • Généralités

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  • Fiche contact


    Nom: Smaili

    Prénom: Tahar

     E-mail: tahar.smaili@univ-msila.dz

    _______________________________________

     

    Faculté : Sciences

    Département : des Sciences de la nature et de la vie

    Niveau : Master 1 : Biotechnologie végétale

    Matière : Plantes cultivées

    Semestre : 1

    Crédits : 2

    Coefficient : 2

    VH :45h00


  • Cours 01

  • Cours 2

  • Chapitre 3 Métabolites secondaire des plantes médicinales

    Les métabolites secondaires sont produits en très faible quantité, dont plus de

    200000 molécules ont été identifiées. Classés selon leur appartenance chimique en composés phénoliques, alcaloïdes et terpénoides (Amas, 1997).

    Ces   métabolites secondaires ont des fonctions très importants pour la survie et la

    propagation des plantes qui les produisent,  comme signaux chimique, pour défendre leur

    producteur contre les herbivores et les pathogènes, comme ils participent à des réponses allélopathiques (compétition entre les plantes pour la germination et croissance), Certains assurent une protection contre les radiations solaires et d’autre encore facilitent la dispersion du pollen et des graines (Jeaun et al., 2005). Les métabolites secondaires sont aussi très exploités par l’Homme dans les différents domaines : dans le domaine culinaires comme

    colorants et arômes, dans le domaine agricole comme   herbicides et dans le domaine

    médicinale comme   antibiotiques,    antioxydant, drogues…..etc. (Bruneton, 1993 ; Krief,

    2003).


  • Réferences

    Beloued, A .(1998). Plantes médicinales d’Algérie , Office des Publications Universitaires, Alger.

    Quezel, P., Santa S. (1963). Nouvelle Flore de L'Algérie et des Régions Désertiques Méridionales. Tome II,  Editions du Centre National de la Recherche Scientifique (C.N.R.S), 15 Quai Anatole France, Paris,  p 657.