Enseignant: Hocine Guermah       (hocine.guermah@univ-msila.dz)

Apprendre aux étudiants le rôle de la législation alimentaire dans.la protection de la santé du consommateur et la stabilisation des marchés des produits de large consommation.

Procure à l’étudiant des informations de base sur l’écologie et les écosystèmes et l’intérêt de la protection de l’environnement et des ressources naturelles.

Enseignant: Hocine Guermah     ( hocine.guermah@univ-msila.dz )

Cette matière s’intéresse à l’étude de la sécurité sanitaire des aliments offerts au consommateur à tous les maillons de la production, de la ferme à l’assiette du consommateur, comprenant le transport, le conditionnement, la transformation et le stockage. Par  ailleurs,la deuxième  partie consiste à étudier  l’impact des biotechnologies  sur  les  élevages.