Techniques de production et culture biologique

La culture biologique est une méthode holistique qui encourage le développement         d’un écosystème agricole sain qui permet le respect de la biodiversité, des cycles biologiques        et de l’activité biologique des sols. La culture biologique privilégie des bonnes pratiques       de gestion plutôt que des méthodes de production d'origine extérieure, en tenant compte        du fait que les conditions régionales nécessitent des systèmes adaptés au niveau local.       Dans cette optique, la meilleure stratégie consiste à adopter les bonnes méthodes agronomiques pour remplir chaque fonction spécifique au sein du système agricole.