Microbiologie Industrielle SII 2023/2024

Jusque récemment, la microbiologie industrielle se contentait d'exploiter une seule espèce à la fois, mais on sait désormais qu'en imitant la nature, et donc en regroupant certaines espèces particulières, il est possible d'opérer des réactions qui seraient en d'autres circonstances difficiles ou impossibles à réaliser.